kristalizé
Définitions
confire en morceaux dans le sucre.
- nou ka kristalizé sirèl, pòpòt a fouyapen é chadèk: ou ka fè konfiti-la, ou ka koulé-y, ou ka mété sik anlè sirèl-la, pòpòt-la é chadèk-la, é ou ka mété-y an solèy.
Exemples
- pour faire confire des surelles, des fleurs de fruit-à-pain ou écorces de pamplemousse, on fait de la confiture puis on élimine le sirop et enfin on saupoudre de sucre les fruits qu'on laisse sécher au soleil